Jajeczne klopsiki

Idealny pomysł na leniwe, niedzielne śniadanie.

Przygotowanie: 40 min

Danie dla: 2 osób

Składniki:

• 7 jajek
• pietruszka, bazylia
• 2 łyżki mąki ryżowej
• 20 g sera
• 1 cebula
• sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra

Gotujemy 6 jajek na twardo. Jajka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Do miski do jajek dodajemy przyprawy, jajko, pokrojoną w kostkę cebulę i dodajemy mąkę. Wszystko mieszamy ze sobą dokładnie. Formujemy kulki z masy, wkładamy do każdej po małym kawałku sera i obtaczamy w mące. Następnie wykładamy klopsiki na rozgrzaną patelnię i smażymy, aż się zarumienią z obu stron.