AIP - problematyczne produkty

Widzę, że sporo osób nie wie, co można jeść na AIP, a czego nie. Nic w tym dziwnego, ponieważ protokół autoimmunologiczny jest dietą nieintuicyjną i może też wymagać modyfikacji pod kątem różnych chorób. Postaram się rozwiać wątpliwości, co do niektórych produktów.

Pieczone buraki

Bardzo prosty przepis na buraczki, które będą idealnym dodatkiem do dania lub lekką kolacją.

Pulpety z sosem koperkowym (bez jajek, nabiału, AIP)

Pyszne pulpety z aromatycznym sosem z mleka kokosowego pozytywnie zaskoczą nawet najbardziej wybredne podniebienia :).

Owoce z mlekiem kokosowym (Płatki na AIP)

Banalnie prosty przepis dla tych, którzy tęsknią za płatkami na mleku. Świetny sposób na deser lub lekką kolację.

Kiszone buraki

Czas na kiszone buraki, które idealnie nadają się do barszczu czerwonego. Warto zrobić takie zapasy, żeby zimą cieszyć się pysznym, aromatycznym barszczem. Taki zakwas z buraków jest też idealnym, naturalnym probiotykiem, który wzbogaca florę bakteryjną jelit i tym samym usprawnia ich działanie.

Pyszne ciasto z pianką kokosową i jeżynami (AIP) - bez glutenu, nabiału, jajek

Ciasto idealne na lato - lekkie i owocowe z pysznym kruchym spodem. Dla tych, którzy na protokole tęsknią za wypiekami.

Gulasz z żołądków drobiowych (AIP)

Pyszny sposób na podroby w diecie :)

Stek z tuńczyka w kokosowej panierce (AIP)

Przepis dla tych, którzy bardzo tęsknią za rybą w tradycyjnej panierce :)

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Pieczona kaczka to prosty i sprawdzony sposób, żeby zabłysnąć przed gośćmi.

Zapiekanka brokułowo-kalfiorowa (bez nabiału)

 Przedstawiamy wariację naszej poprzedniej zapiekanki. Ta wersja jest zgodna z AIP i równie smaczna, co oryginał.

Pieczony boczek (AIP)

Własny pieczony boczek jest najlepszy, ponieważ zawsze wiemy co do niego włożyliśmy i mamy pewność, że nie ma żadnych zbędnych dodatków.

Kasztanowo-bananowe placuszki (bez jajek, glutenu, nabiału)

Kolejne restrykcje w diecie sprawiają, że nasza kreatywność się uwalnia :) Jak pokochałam omlet marchewkowy, to okazało się, że jajka muszą iść na jakiś czas w odstawkę. Ale nie ma tego złego. Po kilku nieudanych próbach wreszcie znalazłam swoją wersję omleta bez jajek, która pasuje do dżemów i owoców.

Cukiniowe tagliatelle z krewetkami i kalafiorem (AIP)

Mamy coś dla fanów włoskich smaków, którzy nie mogą jeść zwykłego makaronu.

Botwinka z mlekiem kokosowym (AIP)

Mleko kokosowe pasuje praktycznie do wszystkiego. Świetnie zagęszcza potrawę i nadaje jej lekko orientalny aromat. To danie, które można przygotować na AIP.

AIP - protokół autoimmunologiczny - co to jest?

Coraz częściej można usłyszeć, że jakaś osoba jest na protokole autoimmunologicznym. I zachodzimy w głowę - o co chodzi? Spróbujemy przybliżyć Wam ten temat.